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“双随机、一公开”联合检查小组莅临我校检查食品安全工作

双随机、一公开”联合检查小组莅临我校检查食品安全工作


根据《河南省政府关于在市场监管领域全面推行部门联合“双随机、一公开”监管实施意见的通知》和《2023 年南阳市“双随机、一公开”监管工作实施方案》文件精神,5月31日,南阳市市场监管局餐饮科科长彭文松、副科长张海华和南阳市教体局工作人员一行4人在邓州市市场监管局副局长李吉艳、科长薛涛的陪同下,对学校食堂食品安全工作联合进行了专项检查。南阳科技职业学院校长郭淼,副校长邓年令,校后勤服务中心工作人员和食堂安全员、监管员参加了本次检查。

郭校长首先对检查组的到来表示欢迎,对食品安全“双随机、一公开”联合检查专项行动表示大力支持。她指出,食品安全作为安全保障体系的关键环节,一直是我校常抓不懈的重点工作,学校必将全力配合各级安检部门做好食堂和商超的日常管理工作,保障师生“舌尖上的安全”。

检查组通过“现场实地查看+查阅资料”相结合的形式,按照联合检查工作方案确定的检查细则,对北区二楼学生餐厅进行全面摸排检查。重点对食品加工制作过程、供餐、用餐与配送、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护、食品安全管理、人员管理和食品留样等事项进行现场检查,查阅了食堂食品卫生安全规章制度建设和执行情况、校长陪餐登记情况等文件资料,查看了食堂员工健康管理平台,全面检查了食堂后厨食品安全重要工作环节。

检查过程中,彭科长肯定我校在食品安全方面做出的成绩,也指出亟需改进的细节问题。他强调学校应该进一步强化“6S规范化管理”,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度,坚决守住食品安全底线。

邓校长表示,我们会以此次联合检查为契机,结合风险点和不足之处,全面整改,持续加强日常监管巡查,切实提升管理人员和餐饮从业人员的食品安全意识和工作能力。日后,学校将进一步加强与市场监管部门的合作和沟通,联合构建更高标准的食品安全质量体系,不断提升食品安全质量和餐饮品质。



文章分类: 学校新闻

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